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CHEGOU O NATAL E FESTAS DE FINAL DE ANO: E AGORA NUTRI?

por Bianca Andrade | Tags: ,,,,,,,, 21 de dezembro | 2016

Ebaaa!!!! Natal, festa, confraternização e quilinhos a mais?? Ops… vamos as dicas, hehe!

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Existem aqueles que não querem ou não podem sair de dieta de jeito nenhum. Muitos não querem enfiar o ‘’pé na jaca’’ totalmente, mas, deseja sentar-se com a família durante um lindo jantar experimentando algumas opções e curtindo a noite feliz. O que fazer nutri?

Separei dicas e receitas para que sua passagem de ano seja feliz e sem preocupações:

Dica 1:  SUBSTITUIÇÕES INTELIGENTES: Prepare opções com ingredientes mais saudáveis. No lugar da farinha branca, use farinha de coco ou amêndoas ou nozes ou farinha de quinoa. No lugar no açúcar branco, usar mascavo, xylitol ou stévia.Tenha a disposição uma ‘’saladona’’ rica em fibras e vegetais ou até mesmo imitações menos calóricas de pratos típicos como rabanada ou bolinho de bacalhau frito. Inclua sobremesas com frutas e castanhas ou doces com pouca farinha e açúcar para evitar a compulsão alimentar.

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Dica 2: ESCOLHAS E MODERAÇÃO: Você precisa comer 3 pedaços de pudim da vovó e 5 rabanadas de uma vez? Se você quer se permitir ceiar e provar opções, comece pelas proteínas como aves e peixes cozidos acompanhados por salada e azeites. Se está focada no pavê, evite o arroz branco, entendeu? Fazer boas escolhas e optar é importante. Pense: O que eu mais amo das comidas de final de ano? Vou deixar de comer o manjar de coco, já que prefiro o vinho. Não precisa comer como se não houvesse amanhã, certo?

Dica 3: BEBIDAS: Para aqueles que gostam de beber, minha dica é evitar grandes quantidades. Bebidas com álcool são muito calóricas. Faça uma refeição com proteínas magras, oleaginosas e saladas e não esqueça de beber muita água. Para quem quiser evitar a bebida, prefira chás gelados sem açúcar, sucos ou águas saborizadas ( A mesa ficará linda com elas). Sobre refrigerantes, zero, tradicional ou com adoçantes que parecem saudáveis: Leia a dica 1 acima rs!

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Dica 4: NÃO PERCA O CONTROLE. Vale lembrar que se você sofre de compulsão alimentar, os dias após a ceia são muito importantes para evitar descontrole emocional com a comida ou retornar ao vício do açúcar. Controle e organize a cabeça para não se sabotar. Volte ao plano alimentar normal e faça exercícios! Sim! Uma caminhada ou 30 minutos de treino em casa já estará valendo. Não deixe seu natal estragar tudo! Você não precisa retomar apenas depois do carnaval! Pense nisso!

Dica 5: RETOMANDO A ROTINA NO DIA SEGUINTE: Vida que segue no dia seguinte do natal e ceia de réveillon certo? Ou vai fazer questão de novamente incluir opções açucaradas ou com farinhas novamente no dia seguinte? Precisa? É o que você quer ou você comerá para ninguém da família reclamar? Se você estiver com fome, depois de uma noite ‘’rica’’. Comece o café da manhã com chá verde, hibisco, gengibre ou cavalinha ou cafezinho acompanhado por frutas que facilitam a digestão e aceleram o processo de queima de gordura corporal que ainda será acumulada pelos próximos dias! Inclua também aquela sobrinha de ovos cozidos e frango ou queijos. Inclua os verdes escuros no dia seguinte para que ajude na estimulação do processo de desintoxicação diminuição da retenção de líquidos.

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Separei um cardápio especial para você incluir nas ceias de festas de final de ano!

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Rabanada Delícia

*Ingredientes da Massa:

-2 ovos inteiros

-2 claras de ovos

-1 colher sopa de manteiga (Eu use a ghee) ou óleo de coco

-2 colheres sopa de farinha de coco

-3 colheres sopa de farinha de castanhas ou nozes ou amêndoas (Basta liquidificar as oleaginosas até ficar uma farinha)

– 1 colher café de fermento para bolo

– 2 colheres sopa de stévia em pó ou xylitol ou açúcar mascavo (Se você puder colocar esse tipo de açúcar na dieta)

-Canela em pó

-1 Colher chá de essência de baunilha

 

*Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes acima, até virar uma massa homogênea.

Se você optar fazer no forno usando forminhas de muffin, ligue o forno 10 minutos antes a 200 graus. Não esquece de untar a forminha somente com óleo de coco ou manteiga. Distribua a massa liquidificada nas forminhas. Não pode colocar muito. A massa vai crescer um pouquinho. Coloque no forno por 15 minutos a 180 graus. Fique de olho e vai furando com um palito de dente. A massa não pode cozinhar demais! Precisa ficar um ‘’pudinzinho’’.

Se você optar pelo microondas, sim! Eu prefiro! Uso potinhos pequenos e arredondados nos cantos. Colo 2 potinhos juntos por 2 minutos e pronto. Se deixar demais ele ficará seco e rabanada boa, é molhadinha não é? Rs..

* Finalizando a Rabanada- Cobertura!

Aqueça 2 colheres sopa de óleo de coco na frigideira e doure a rabanada. Em seguida polvilhar uma mistura de stévia em pó e canela em pó ( 1 colher sopa stévia para 1 colher café de canela em pó).

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Quer receita salgada? Anota aí…

Salpicão Mara na Nutri Iza

*Ingredientes

-500g de peito de frango desfiado. Coloque na panela de pressão por 20 minutos com água e temperos e quando abrir, comece a desfiar. Não fique horas sentada desfiando kkkkk!

– 1 cenoura ralada

-1 maça em cubinhos

-1 xícara de chá cheia de palmito pupunha in natura ( Pode assar o palmito no forno antes para ele ficar durinho e você poderá cortar em tirinhas como batata palha J)

-Meia cebola roxa ralada

-Azeitonas sem caroço (Uma dica: Jogue água quente (fervendo) por cima das azeitonas apoiadas em um coador. A água salgada e com conservantes diminuirá muito.

– Sal, alho, e pimenta a gosto

-Maionese fake –  3 colheres sopa ( Para saber a receita www.izabellecoe.com.br)

*Modo de fazer: Misture todos os ingredientes e por último a maionese fake.

Espero que gostem! Hummmm!

Aproveito para desejar um feliz natal e um ano surpreendente! Foi muito bom estarmos juntos e espero que 2017 seja ainda melhor! Deus nos abençoe! Eu amo vocês! Bianca sua linda, parabéns pals conquinstas e em Janeiro, para abrirmos o ano: Post sobre a dieta da Bia com antes e depois!

Bjs

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Para atendimento na Clínica de nutrição ligue: 21 2586-6163 ou  Cel 21 98396-0028

A Clínica fica em Botafogo – RJ 

Um beijo da Nutri Iza!

ASSINATURA POST 2

RECEITA BROWNIE DE CHOCOLATE

por Bianca Andrade | Tags: ,,,,,,,, 20 de outubro | 2016

Nutri?? Quero doce!! Como o que sem sair da dieta? Ass: Bia

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Hehe! Enviei a receita do brownie zero açúcar, baixo em carboidratos e com gorduras boas, na hora para ela!

Se tem uma receita que eu acertei e sou viciada na hora de uma docinho, anota aí.. hehe:

 Ingredientes

  • 250 ml clara ovo já batidas em neve bem durinhas (Ligar a batedeira e esperar virar neve- bem durinha hehe)

-Ahhh já ligue neste momento o forno em 200 graus para ir aquecendo! Não pode colocar a massa no forno morno! Tem como fazer no microondas também.

Depois vai misturando na batedeira mesmo:

  • 2 colhes sopa farinha amêndoas ou castanhas caju ou pará (Como fazer a farinha? Bater as amêndoas/castanhas no liqui até o ponto de farinha ou farofinha hehe) – Nutri? Posso usar aveia? Não para este brownie! A idéia é uma receita de doce lowcarb ( Baixo em carboidratos) e para os adeptos Lowcarb/Paleo.
  • 2 colheres sopa de farinha de coco- Eu uso apenas da marca Finoco. Testei muitas outras e detesto o cheiro de sabão de coco lava roupas  :-(
  • 2 colheres sopa creme leite fresco (Garrafinha) ou 1 colher sopa bem cheia de nata (Vende fácil nos supermercados)
  • 1 colher sopa cheia de manteiga ghee ou comprada ou para fazer em casa veja aqui no blog em Receitas.
  • 2 colheres sopa cacau  zero açucar cheia- bem cheia hehe! Gosto do brownie pretinho!
  • Para adoçar: Stévia em pó  a gosto
  • Colher café cheia de fermento para bolo
  • Depois de batido,  salpicas Nozes em  pedaços e chocolate 85% ou gotas chocolate zero açucar e sem maltodextrina hehe!

Untar forma com óleo Coco apenas e jogar a massa liquida no tabuleiro. Tente usar um tabuleiro pequeno aro 25 ou forma de pudim.

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– Deixar no forno por 25 a 35 minutos a 180 graus ou ate assar por completo. Desligar o forno e deixar descansar a temperatura ambiente. As vezes faço no microondas mas divido a massa em 2 potes tamanho médio ZIPLOC e coloco uns 8 minutos. Fica ótimo também! No forno fica melhor é óbvio hehe!

Minha dica! Comer o brownie com manteiga de coco! Sempre coloco o brownie na geladeira no dia seguinte para ele não mofar! Antes de comer você poderá aquecê-lo ou comer geladinho mesmo …hhummmm!!!

Bom apetite!

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Um beijo da Nutri Iza!

ASSINATURA POST 2

Um café da manha delicioso, fácil e FIT! #DiárioDeUmaGoxxxtosa

por Bianca Andrade | Tags: ,,, 11 de fevereiro | 2016

Ooooooooi, goxxxtosas!! Hoje nosso papo vai ser saudável, mas no caso não é a Iza Nutri linda que vos fala, sou eu mesma! A Bia Boca Rosa hahaha

 

Quem me acompanha nas redes sociais (se não acompanha ainda, corre lá! Bocarosablog em tudo!) principalmente no snapchat (bocarosa.blog) sabe que por causa do meu teatro precisei entrar numa vida fitness! A minha alimentação mudou completamente e como sei que inspirei muitas de vocês com a minha foto de antes e depois, vou abrir um quadro aqui no BR chamado: Diário de uma Goxxxtosa! hahaha. Goxxxtaram? Aonde vou dividir com vocês tudo sobre essa minha nova rotina, tanto receitas, quanto exercícios, diquinhas e o que mais quiserem! Deixem sugestões nos comentários! 

 

E para a abrir esse quadro, nada melhor que começar com a primeira refeição do nosso dia, o café da manhã! 

 

Vou ensinar pra vocês essa receitinha de panqueca doce, que a formiguinha aqui AMA! Que é completamente saudável! Pode comer feliz! 

 

Dá só uma olhadinha nos ingredientes (que são baratos e fáceis de achar):

 

1 ovo inteiro + 2 claras

1 colher de tapioca (pra quem não sabe, é feita de mandioca).

1 colher chocolate em pó 70% 

1 banana (se estiver bem docinha, despensa o adoçante)

Canela a gosto

 

Separou seus ingredientes, agora é moleza!! 

 

Junte todos os ingredientes num recipiente e bata com um mix ou no liquidificador até que fique homogêneo,

 

Ele vira uma massa de panqueca, despeje em pequenas quantidades na frigideira (pode untar com óleo de coco pra não grudar) e faça seus discos! Até que fiquem assim…

 

Só a massa já fica uma delícia, mas uma opção saudável de recheio é:

Amasse uma banana com canela e esquente 20 seg no microondas, eu dividi a banana na metade e a outra “fritei” com um pouco de óleo e coco (o gosto fica divino) e a banana amassadinha vira a parte molhadinha do recheio! Misture tudo e manda pra dentro!!

Te deixa super satisfeita e mata a vontade de doce!! AMEI!

 

Gostaram, amores? Quero ver todas vocês fazendo e me contem o que acharam! Me deixem sugestões de pautas nos comentários, tá?

 

Beijos, goxxxxtoooosas! Até amanhã!