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SAL ENGORDA?

por Bianca Andrade | Tags: ,,,,, 11 de dezembro | 2015

Você é daqueles que só come com saleiro ao lado ou tem o paladar mais apurado para alimentos mais salgados? Já reparou o quanto de sal você adiciona na comida? Atenção! Você poderá armazenar mais gordura corporal por causa do hábito salgado!

O sal de cozinha (Cloreto de sódio (Nacl) tem 40% de sódio um mineral. O brasileiro ingere em média 12g de sal por dia e o máximo deveria ser até  5g (sal por dia) ou até 2g de sódio por dia. Isso equivale a uma colher de chá. Pasmem! Estamos consumindo mais do que o dobro do limite permitido.

E daí nutri?? Eu gosto de um salzinho…

O sódio  quando consumido em excesso  pode armazenar mais gordura corporal  pois a sobrecarga  pode aumentar o cortisol, hormônio do stress. Sim você tem um hormônio do stress quando ele está desregulado  existe uma diminuição de outro hormônio que nos ajuda a evitar o ganho de peso (adiponectina).

Aonde o sal vai a água vai atrás.. e o seu rim e coração para o Brejo (#nutrisincerahehe)

A ingestão de muito sal também interfere no trabalho dos rins que tem como função eliminar o excesso de sais no corpo humano. O que não é eliminado permanece na corrente sanguínea e os vasos começam a reter mais água, se aumenta o volume dos vasos a pressão arterial também aumenta certo? O coração acaba bombeando o sangue  mais rápido. Isso prejudica as células e parede dos vasos e poderá  causar problemas no coração,  cérebro, rins:  Insuficiência renal, derrame e  aumento da pressão, principais fatores de morte no MUNDO .

Não usa sal em casa mas consome insdutrializados? #SeboNasCanelas Pode correr de alguns produtos e riscar da listinha do supermercado:

 

DICAS DA NUTRI IZA PARA ALTERNATIVAS MAIS SAUDÁVEIS

Aproveite os temperos do nosso Brasil. Temos variedades de temperos, ervas e especiarias com propriedades funcionais (antibióticos, diuréticos, regulador da pressão e colesterol, etc) e sabores deliciosos. Você precisa desacostumar o seu paladar com algo menos salgado. No início será difícil mas com 4 a 7 dias você conseguirá! Veja abaixo opções mais saudáveis e com menos sódio.

E aí? Gostou da dica? Espero que sim! Quer tirar dúvidas ou encontrar a receita do sal verde? Visite meu blog  www.mercibela.com.br ou me segue lá nas redes sociais @nutri_iza

Um beijo da Nutri e até mais…

3 Receitas saudáveis para matar a vontade de comer doces

por Bianca Andrade | Tags: ,,,,, 14 de novembro | 2015

Nutri: O meu problema é o doce! E agora? Minha dica: Não precisa deixar de comer, apenas substitua por opções mais saudáveis sem aquele açúcar branco e gorduras em excesso que normalmente você encontra nos doces!

As receitas abaixo contêm ingredientes bem característicos presentes nos alimentos escolhido que promovem a saciedade e atuam aumentando aquela sensação de bem estar tão desejada por nós mulheres naquela da TPM, ou por ansiedade ou por hábito de comer doces.

Vem comigo que eu te ensino. Espero que goste:

Milk Shake de banana com amendoim ou castanhas (Receita mata-leão kkkk…)

Modo de preparo: Coloque um punhado de amendoim sem casca e sem pele (ou usar 2 colheres sopa de pasta de amendoim) no liquidificador junto com meia banana, ¼ de abacate, 4 pedras de gelo, 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar e 4 colheres de sopa de iogurte. A batida ideal para satisfazer sua vontade louca de um shake.

Chocolate e bombom caseiros

Alô chocólatras de plantão que sofrem depois de comer uma barra bem grande:

Coloque na panela: ½ copo de óleo de côco ou 3 colheres sopa de manteiga de coco (fica com gosto de prestígio).

Em seguida, misture ½ xícara de cacau em pó sem açúcar, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou stévia em pó (zero calorias). Misture até ficar homogêneo, despeje em um molde e resfrie na geladeira por uma hora. Se você quiser sabor extra, adicione as raspas de laranja, manteiga de amendoim ou mesmo pimenta à mistura antes de levar à geladeira.

Bolinho doce de Maça para lanche da tarde.. hummm!!!

Você vai precisar de -1 xícara de grãos de quinoa (não contém glúten e controla o açúcar no sangue muito mais do que a farinha de trigo), -1/2 xícara amêndoas trituradas (como se fosse uma farinha), -2 maças maduras não refrigeradas, -2 colheres de sopa de óleo de coco, -4 ovos, -1 colher de chá de canela em pó, -1/2 xícara de açúcar mascavo, -1 colher de café de sal, -1 colher de café de fermento

Modo de fazer: Misture os ingredientes secos em uma tigela e deixe-os descansar. Em seguida bata o óleo de coco, açúcar mascavo e ovos em um liquidificador e misture o conteúdo dos dois recipientes com auxílio de um

batedor de claras, jogue por ultimo as maças raladas ou cortadas com casca mesmo em cubinhos. A massa deve ficar líquida. Depois, preencha as fôrmas de muffin ou forma de pudim. Leve ao forno pré-aquecido em 180° C por cerca de 20 minutos. Faça o teste do garfo, igual ao usado em bolos, para testar se o muffin/bolo está pronto. A receita rende quatro porções.

E aí curtiram as receitas? Espero que sim! Quer ver a receita também do brigadeiro saudável feito sem leite condensado e delicioso? Entra lá no meu blog e veja todas as receitas e dica (clique aqui).

Quer falar comigo? Me acompanhe nas redes sociais! Um bj da Nutri!

Compulsão Alimentar?

por Bianca Andrade | Tags: ,,,, 16 de outubro | 2015

Olá leitoras e leitores da Bia! O assunto de hoje está sendo bastante solicitado: Nutri, não consigo parar de comer e nem fazer dieta! O que faço? Tenho compulsão alimentar?

Está ansiosa? Nervosa? Feliz? Triste? E você desconta na comida? Comendo desesperadamente? Fique atenta para as dicas! Saia do clico vicioso e tente mudar hoje!

Identifique se você está com fome de verdade ou se sente compulsão alimentar. Veja os sinais:

A Fome provoca a sensação de fraqueza ou necessidade de energia, sensação de mau humor, tontura, estômago vazio, cansaço, comemos qualquer alimento na e na Compulsão alimentar observamos os seguintes sinais: Comemos sem vontade (Famoso olho grande ou comendo com os olhos), sente depressão e muitas vezes tristeza, come-se por prazer ou satisfação, desejo incontrolável de comer e vontade de comer um alimento específico. Você sente alguns dos itens relacionados?

Tenho algumas dicas abaixo para conseguir melhorar ou resolver a compulsão, mas, não deixe de procurar dois profissionais importantíssimos que trabalham

juntos para esse tratamento: Psicólogos e Nutricionista. Sim! A ansiedade precisa ser controlada e o diagnóstico de alguns transtornos nutricionais também.

Dica 1: Mastigue. Coma devagar. E livre-se das tentações 

Comece a se perceber. Quanto tempo você mastiga cada garfada? Quanto mais você mastiga mais tempo seu corpo tem de avisar alguns transmissores hormonais sobre a sensação de saciedade e assim sentiremos menos fome em seguida. Dê esse tempo ao seu cérebro e não engula a comida! Ahhh.. não tenha em casa pacotes de biscoito, chocolates e tentações. Não compre ou se você mora com irmãos pequenos: Faça suas receitas com alimentos estratégicos para evitar o consumo dos industrializados e açucarados.

Dica 2: Sem travessas na mesa ou banquetes exagerados 

Quando vemos aquela mesa linda cheia de variedades e muita quantidade de comida acabamos comendo muito além do que precisamos, mesmo que estejamos sem fome repetimos o prato ou ficamos beliscando aquele prato que mais gostamos. Deixe a comida fora de vista assim fica mais fácil resistir.

Dica 3: Não faça dieta restritivas. 

Planeje-se! Marque os horários das refeições e controle quando foi a última vez que comeu. Diga ‘’Não’’ quando perceber que acabou de comer e já está com vontade novamente. Comer a cada 3 horas é saudável, pois fornece nutrientes

ao corpo e melhora a imunidade. Aumente o consumo de carnes, leite e derivados e gorduras saudáveis como castanhas. Troque o açúcar e doces por receitinhas infalíveis com frutas, receitas com pouco carboidrato e adoçantes naturais como: stévia, açúcar de coco ou taumatina.

Dica 4: Escove os dentes após as refeições 

Sabe aquela vontade de comer doce após o almoço? Escove seus dentes correndo! È saudável e higiênico e ajuda a desligar o ‘’botãozinho’’ da gula.

Dica 5: Coma Primeiro a salada e legumes 

Monte um prato de salada ou legumes como entrada! São ricas em fibras e isso irá ocupar um bom espaço no estômago e a saciedade será alcançada com uma quantidade menor de comida.

Dica 6: Insira alguns alimentos específicos no seu dia-a-dia + 30 Minutos de atividades físicas: Melhor remédio para acabar com estresse 

Procure alimentos ricos em triptofano que é um tipo de aminoácido indispensável á saúde e bem estar e alegria. Alimentos ricos em triptofano: Banana, ovos, castanhas, nozes, amêndoas, vegetais verdes escuros, cacau; leite e derivados, aveia, carnes, entre outros. Você tem feito pelo menos 30

minutos e atividade física pelo menos 3 a 4X por semana? Não existe nada melhor para diminuir a ansiedade e ainda modelar o corpinho!

E você sente compulsão alimentar? Tem dificuldade para resolver isso? Comente aqui! Espero que as dicas ajudem! Que falar comigo? Me segue lá nas redes sociais e acompanhe muitas dicas de nutrição no meu blog: www.mercibela.com.br 

Um beijo Pessoal! Até o próximo! Tchau!